Многие из наших читателей уже имели возможность убедиться в том, что современное виноделие тесно взаимосвязано с дизайном, впрочем, как и большинство других производственных сфер. Архитектурные компании, разрабатывающие проекты для предприятий этой отрасли, как правило, стремятся создавать выразительные, неповторимые объекты, способные стать символами своих винодельческих регионов.
Подтверждением тому может служить новый современный корпус винного завода Schreckbichl, реконструированный и достроенный в 2011 году итальянско-австрийской дизайнерской компанией Bergmeisterwolf Architekten. Предприятие является ведущим в винодельческой отрасли севера Италии, регионе Альто-Адидже.
Виноградники, снабжающие его сырьем, произрастают в уникальной природной среде, сочетающей признаки средиземноморского климата и альпийского.
Компания Schreckbichl Colterenzio, основанная в 60-х годах XX века, является одним из самых крупных производителей вин в стране. На 300 гектарах земли выращиваются 12 основных сортов винограда. Здесь трудятся сотни работников.
Необходимость в реконструкции возникла вполне закономерно. Не секрет, что от экстерьера головного предприятия зависит посещаемость винодельни, а также востребованность её продукции потребителями. Так, на месте устаревшего каменно-деревянного зданию середины прошлого века появилась современная структура с признаками футуристического стиля.
Новый корпус представляет собой трёхэтажное здание прямоугольной формы, имеющее длину 45 метров, высоту 9 метров. Фасад с асимметрично расположенными окнами, облицован деревянными панелями. Сооружение разделено на три блока в соответствии с конечными этапами производства вина (ферментация, выдержка, дозревание).
Внимания заслуживают оба фасада заводского корпуса. Первый радует взгляд своей обилием природных фактур и монолитностью деревянной облицовки. Такой дизайн можно назвать символичным, поскольку именно из древесины подобного вида традиционно изготавливается тара для созревания солнечного напитка, как именуют итальянцы вино.
Второй фасад спроектирован дизайнерами с прицелом на более современное впечатление: он облицован широкими чёрными панелями из нержавеющей стали.
Интересно, что старый фасад, сложенный из камня и дополненный деревянными элементами, деликатно отреставрирован и помещён позади новой поверхности на расстоянии в полметра. Новые компоненты гармонично сочетаются со старыми, производя игру тени и света.
Если посмотреть на здание сбоку, со стороны стального фасада, можно увидеть сплошную металлическую стену из воронёной стали, а при взгляде под перпендикулярным углом становятся заметны элементы старой конструкции.
Здание украшено круглыми футуристическими элементами стальной фурнитуры INOX, напоминающими зеркала. Проект декорирования фасада разработал мюнхенский художник Филипп Месснер. Эти отражающие поверхности создают сложные переходы в местах соединения оригинального фасада с обновлённым.
Внутри же этого современного корпуса функционируют четыре технологические линии основного производства.
На первой — виноград ферментируется, а затем выдерживается в таре из нержавеющей стали. Вторая технология, Praedium, поддерживает традиции старинного винодельческого искусства, предполагающего использование дубовых бочек. Третья линия — Cornell — отлажена под производство эксклюзивных вин сегмента гран-крю и потому снабжается лучшим сырьем из самых ценных виноградников. Специализация четвёртой — сорта каберне и совиньон.
Внутри, вдоль стен основных производственных блоков обустроены застеклённые галереи. Отсюда посетители могут свободно наблюдать за производственным процессом, не препятствуя ему и не рискуя испачкаться.
Leave a Comment